• <dl id="gwmu8"><menu id="gwmu8"></menu></dl>
  • <dl id="gwmu8"><ins id="gwmu8"></ins></dl>
  • <div id="gwmu8"><tr id="gwmu8"></tr></div>

    辣条产业健康 亟需科技与监管“双管齐下”

    2019-03-27 14:45:17 来源: 科技日报 作者: 俞慧友 陈蹇
    平江,辣条,健康,

    中国科技网·科技日报讯(记者 俞慧友 通?#23545;?陈蹇)央视3·15晚会上,一则关于河南湖南等地辣条生产企业卫生环境“辣眼睛”的曝光视频,让爱吃辣条的人们难免不“受惊”。 辣条是否为垃圾食品?还能不能?#21028;?#21507;辣条?辣条产业未来将走向何方?近日, 由湖南省食品科学技术学会、湖南省食品行业联合会,在辣条“发源地”的湖南省岳阳市平江县,主办了一场关于辣条的专家讨论。

    辣条没问题  监管需强化

    “辣条是用面粉加水、?#21451;巍?#21152;糖挤?#25925;?#21270;,再调味而成的产品,是农产品加工零食。在我接触辣条行业六年多来,我认为辣条本身没什么问题。有问题的,是一些不按标准生产的小作坊,和添加剂的滥用,会带来危害。因此,辣条行业亟需进一步强化监管。” 武汉轻工大学教授、中国粮食行业协会小麦分会原副理事长李庆龙说。

    此?#38382;录?#21453;应最强?#19994;模?#21017;是湖南平江县。据了解,辣条产业1998年起源于湖南平江,经过20年的发展,在消费者的热爱下,逐步走向了规模化?#25512;放?#21270;。目前,全国有辣条生产企业近1000家,平江籍企业占96%。全国辣条产业总产值在580亿元,拉动相关消费150多亿元。辣条,也是平江县的支柱产业。

    平江县食品药品工?#35752;?#37327;监督管理局?#26412;?#38271;向志峰表示,当地政府部门已紧急成立应急预案,对全县116家辣条企业进行地毯式检查,将坚决取缔一批非法生产企业,坚决打击违规生产企业,帮扶整改一批?#38656;?#30133;的企业,同时大力支持合法合规发展的优秀企业。截至3月20日,已有10名责任人被立案追责。

    平江县食品行业协会会长徐望辉则表示,为加强行业?#26376;桑?#31435;行立改,规范辣条企业生产活动,确保辣条行业安全、规范、?#34892;?#21457;展,平江特向社会公开作出如下?#20449;担?#19968;是严格按《食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》规定,从事辣条生产活动,切实履行食品安全主体责?#21361;?#35802;信守法生产经营。二是制定平江县辣条生产许?#19978;?#21017;,实行准入门槛。三是提质升级。严格按国家法律法规和相关标准的规定组织生产,满足食?#20998;?#37327;安全环境条件和卫生条件。四是统一委托第三方机构对生产企业每年进行一次全面食品安全风险评估,企业聘请食品专家现场整改。五是在企业明显位置制作公示栏,公示企业基本信息,亮法人姓名、电话,亮生产规模,亮产品规格,亮职工人数,亮举报电话等。六,设定企业公众开放日,自觉、主动、全方位接受公众、社会和舆论媒体各?#20013;问?#30417;?#20581;?#19971;是倡导企业自愿缴纳诚信基金,接受公众对违规企业的举报,坚决打击违法违规行为。

    辣条产业 要监管也要科学发展

    “现在的辣条行业,多数企业生产环境都在按标准化、自动化、智能化方向发展。不能因黑作坊而被‘黑’。” 李庆龙肯定。

    湖南省食品科学技术学会副理事长、湖南省农业大学食品科技学院教授?#38590;?#25996;表示了认同。他认为,正常的辣条,是一类以面粉、食用油、调味料为主的休闲零食?#22836;?#27833;炸素食。含有一定的蛋?#23383;省?#33026;肪、碳水化合物等。只要原料安全,加工方法科学合理,生产出的辣条,就是一种可安全食用的美味食品。“辣条中的添加剂,比大家认为健康的某些肉制品、?#35752;?#21697;饮料、速溶咖?#21462;?#21475;香糖、蜜饯中的添加剂还要少。”他表示。

    不过,专家一致认为,辣条产业必须科学发展。以辣条大县的平江为例,该县辣条企业“麻辣王子?#20445;?#25317;有投资5000多万,建设了健康辣条研发中心和10万级GMP洁净车间。坚持以制药的标准,来生产辣条。这条生产车间,也成了当地有名的食品产业“观光线”。与此同时,企业也参与承担了“十三五”国家重点研发计划辣条健康升?#26029;?#30446;。通过采用天然面粉、非转基因菜?#24310;停?#19981;?#30001;?#32032;、甜蜜素,并逐步取消辣条中添加剂等方式,和辣条健康生产的研究,进行了诸多尝试。

    专家认为,未来,这将是辣条产业发展的普遍趋势。也只有这样,才能给人们?#35753;?#21619;安全的食品享受,也能保一方产业?#20013;?#22766;大发展。

    加载更多>>
    责任编辑:值班主任
    哈尔滨实施“雏鹰计划”投资5亿“固巢留...
    重庆时时彩历史开奖数
  • <dl id="gwmu8"><menu id="gwmu8"></menu></dl>
  • <dl id="gwmu8"><ins id="gwmu8"></ins></dl>
  • <div id="gwmu8"><tr id="gwmu8"></tr></div>
  • <dl id="gwmu8"><menu id="gwmu8"></menu></dl>
  • <dl id="gwmu8"><ins id="gwmu8"></ins></dl>
  • <div id="gwmu8"><tr id="gwmu8"></tr></div>
    贵州11选5走势图势图 排列五走势图宝贝网 体彩总进球数算补时吗 七乐彩走势图怎么看 3d组三单式和复试 福彩中心主任泄密 体彩十一运夺金11选5开奖 黑龙江快乐十分麻将走势图 cc竞速飞车公式规律 幸运农场快乐十分 大乐透第138期预测 福彩福建快三开奖结果直播现场 双色球胆托组号 白小姐请万寿无疆115 真人龙虎斗开户